일회용 수저 키트가 플라스틱을 사용하지 않기 가장 어려운 품목인 이유

문제는 재료가 아니라 재료가 해야 할 일입니다

케이터링 운영자는 한 끼의 식사 방식을 바꾸지 않고도 뷔페 라인의 모든 컵, 뚜껑, 빨대를 플라스틱이 없는 버전으로 교체할 수 있습니다. 포크를 바꾸면 식사 자체가 줄을 서게 됩니다. 숟가락은 뜨거운 수프 그릇을 통해 모양을 유지해야 합니다. 칼은 닭가슴살을 반으로 접지 않고 잘라야 합니다. 컵과 용기는 대부분 가만히 있어야 합니다. 칼 붙이는해야합니다 항상 부하가 걸린 상태에서 수행 , 또는 수행하기 위해 존재하는 하나의 작업에서 실패합니다.

이러한 기계적 요구 때문에 수저 세트가 플라스틱 없는 스펙트럼의 가장 어려운 부분에 위치합니다. 사용 후 쉽게 부서지는 재료는 사용하는 동안 더 부드러워지는 경향이 있으며, 초기 식물 섬유 기구는 실제 저항을 받는 순간 휘거나 비틀리는 것으로 명성을 얻었습니다. 식품 서비스에 여전히 적합한 가격으로 동일한 물체에 강성과 생분해성을 확보하는 것은 거의 모든 일회용 품목보다 해결하는 데 더 오랜 시간이 걸렸습니다.

키트는 하나인 것처럼 가장하는 여러 제품입니다.

포크, 나이프, 스푼, 냅킨, 그리고 이들을 함께 묶는 파우치가 하나의 물질적 결정에서 나오는 경우는 거의 없습니다. 수저 키트는 여러 제품이 하나의 단위로 묶인 것이며 각 제품은 다른 제품과 독립적으로 플라스틱이 없는 상태를 유지합니다.

퇴비화 가능성 기준은 해당 번들을 문자 그대로 처리합니다. 아래 EN 13432 분해 및 생분해 테스트 기준 , 여러 구성 요소로 만들어진 포장 품목은 해당 구성 요소가 모두 자체적으로 기준을 충족하는 경우에만 전체적으로 퇴비화 가능한 것으로 간주됩니다. 즉, 한 조각의 코팅 또는 종이 파우치의 플라스틱 창은 전체 키트를 실격시키기에 충분합니다. 단일 재료 제품의 경우 계산은 간단합니다. 키트의 경우 사람들이 먼저 눈에 띄는 도구뿐만 아니라 포크, 스푼, 나이프 및 캐리어가 모두 함께 바를 통과해야 함을 의미합니다.

두 가지 작업 경로: 목재와 PLA

실제로 두 가지 재료 접근 방식은 석유 기반 플라스틱을 사용하지 않고도 강도 요구 사항을 충족합니다.

코팅이나 왁스가 첨가되지 않은 자작나무 수저 키트 길은 하나다. 나중에 표면에 아무것도 적용하지 않은 단일 조각으로 자르고 모양을 잡은 목재는 깔끔한 가장자리를 유지하고 압력에 따른 뒤틀림에 저항합니다. 별도의 코팅층이 없으므로 나중에 주장을 실격시킬 추가 요소가 없습니다.

두꺼운 식품 등급 PLA 수저 키트 다른 하나입니다. 석유가 아닌 옥수수 전분으로 만들어진 PLA는 절단 및 퍼내기를 통해 견고함을 유지할 수 있을 만큼 충분한 벽 두께로 성형할 수 있으며 퇴비화 가능하고 직접적인 식품 접촉에도 안전합니다. 절충점은 폐기 인프라보다 성능과 관련이 적습니다. PLA는 EN 13432 인증 재료가 요구하는 것과 동일한 산업용 퇴비화 조건이 여전히 필요하므로 수명 종료 경로가 이미 존재하는 곳에 가장 적합합니다.

두 재료 모두 교체하는 플라스틱과 정확히 동일하게 작동하지 않으므로 도구 디자인은 플라스틱 자체를 빌려오지 않고 플라스틱 버전과 동일한 제품 테스트를 통과하는 반경 모서리의 광택 부품입니다.

키트 구성은 소재 선택에 또 다른 변수를 추가합니다. 3종 세트는 빠른 식사의 기본을 다루고, 냅킨과 젓가락이 포함된 5종 세트는 더 풍성한 케이터링 주문에 적합합니다. 키트가 배송되기 전에 식기, 캐리어 및 모든 브랜딩이 조립되기 때문에 전체에 플라스틱을 사용하지 않는 소재 결정을 건드리지 않고도 부품 수와 파우치의 양각 로고를 조정할 수 있습니다.

캐리어는 포크만큼 중요합니다

식기류가 가장 많은 관심을 받지만, 그것이 담긴 파우치도 실제 작업을 수행합니다. 테이크아웃용 수저 키트는 뜨겁고 기름진 음식과의 접촉에서 새어나오지 않고 견뎌야 합니다. 이것이 내부가 PE로 적층된 크라프트지 캐리어가 일반적인 이유입니다. 최대 248°F의 온도에서도 기름과 습기를 견딜 수 있습니다.

그 라미네이션은 정확히 일종의 구성 요소 EN 13432 플래그입니다. 이렇게 작은 얇은 플라스틱 필름이라도 완성된 키트의 요구 사항이 달라집니다. 퇴비화 가능한 도구와 결합하기 동일한 퇴비화 가능 또는 플라스틱 무함유 표준에 따라 설계된 캐리어 , 파우치를 나중에 생각하는 것이 아니라 포크에서 주변 포장까지 플라스틱이 없는 주장을 그대로 유지하는 것입니다.

인증은 이를 증명하는 유일한 방법입니다

이 중 어느 것도 포크를 보면 확인할 수 없습니다. 키트에 실제로 플라스틱이 없는지, 목재나 옥수수 전분의 출처, 완제품이 실제로 분해 및 생분해 기준을 충족하는지 여부는 겉모습이 아닌 서류 작업 뒤에 있습니다.

그렇기 때문에 케이터링 용품 조달을 위한 FSC, EUDR 및 PEFC 소싱 요구 사항 , ISO 9001 및 ISO 14001과 같은 품질 및 환경 관리 시스템과 함께 대부분의 포장 카테고리보다 수저 키트에 더 중요합니다. 키트를 평가하는 구매자는 하나의 중요한 결정을 확인하는 것이 아닙니다. 산림자원, 성형공정, 적층층, 공급망 등을 동시에 확인하고 있습니다.

움직이는 부분이 이렇게 많은 카테고리의 경우 문서화는 관료주의가 아닙니다. 이는 포크 끝부터 솔기 부분까지 수저 세트에 플라스틱이 없다는 주장이 의미하는 바를 의미하는 유일한 메커니즘입니다. 함께 배송되는 파우치 .